야생 버섯
☆자연산 검은비늘버섯☆(야생 버섯 판매하는곳)
강이랑산이랑
2023. 9. 8. 13:28
자연산 검은비늘버섯~!
(야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!)
♡검은비늘버섯♡
식용 가능한 버섯이다. 겨울을 제외한 계절에 죽은 나무의 그루터기 등에서 자생한다. 전체적인 외형은 일반적인 버섯과 비슷하게 생겼으나 갓이 노랗고, 이름과는 다르게 흰색 비늘이 갓에 돌기처럼 돋아 있는 것이 특징이다. 거의 모든 요리에 활용할 수 있으며 식감이 매우 좋다. 식재료로 활용할 때에는 다른 버섯과 같이 볶아 먹거나 국물 요리에 넣어 먹는다. 데쳐서 양념장이나 소금을 곁들인 참기름에 찍어 먹어도 좋다. 영양 면에서는 단백질과 비타민이 풍부하고 지방 함량은 낮기 때문에 건강 식품으로 좋고, 항균과 항염 등에 탁월한 효능을 가진다. 혈압을 낮추는 성분이 있기 때문에 고혈압을 예방하는 데에도 도움이 된다.
자연산 검은비늘버섯은 식용버섯이지만 약간의 독성이 있어 구토나 설사를 일으키는 경우가 있으므로 날것으로 먹지 않는 것이 좋으며 버섯 알레르기가 있는 체질의 사람은 특히 주의가 필요하다고 한다. 버섯 특유의 향과 부드러운 질감을 가지고 있다. 다른 버섯과 마찬가지로 삶아서 먹거나 볶아서 먹을 수 있다. 식감이 좋아 국물 요리에 넣어 먹으면 육수를 머금은 버섯이 씹히면서 매력적인 맛을 선사하기 때문에 전골 요리 등에 특히 잘 어울린다.
♥항상 건강하시고 행복하세요~!♥
(연락처:010-9422-1255)