자연에서 건강을 찾자~!

자연산 굽더드기버섯(흰굴뚝버섯) 먹는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 굽더드기 버섯 입니다. 야생 굽더드기버섯은 채취한 후 바로 밑둥에 묻은 흙이나 이물질들을 말끔히 제거한 후 끓는 물에 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어 흐르는 물에 헹군 다음 바로 요리해 먹거나, 소금에 염장합니다. 야생 굽더드기 버섯은 밑둥부분을 충분히 도려냅니다 그렇지 않으면 흙이 씹힐 수 있습니다. 손질한 야생 굽더드기버섯은 끓는 물에 데친 다음 찬물에 씻어 건져냅니다. 야생 굽더더기 버섯(흰굴뚝버섯)은 약간 씁쓰름한 맛이 있기 때문에 새콤달콤한 초고추장과 잘 어울립니다. 아삭아삭한 양파와 적당한 두께로 썰어놓은 굽더드기버섯을 적당량의 초고추장에 무칩니다. 마지막으로 참기름..

자연산 송이버섯 갈비찜~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 송이버섯입니다. 야생 송이버섯은 향이 좋고 씹는 식감이 좋은 최고의 야생 버섯입니다. 요리에 활용할 야생 송이버섯은 핀 송이버섯으로 요리하는 것이 씹는 식감도 좋고 무엇보다 가격이 저렴하여 좋답니다~ 야생 송이버섯은 밑둥에 묻어있는 흙이나 나뭇잎을 충분히 깍아낸 다음 흐르는 물에 빨리 씻어줍니다. 상품이 좋은 야생 송이버섯은 말끔히 손질 후 적당한 두께로 썰어서 소금과 참기름을 섞은 참기름장에 콕!!!! 찍어서 먹으면 한번 맛보면 평생 잊을수 없는 맛이라고 할만큼 향과 맛이 최곱니다~ 야생 송이버섯의 향은 그 무엇에도 비교할수 없는 기분좋은 향입니다. 많은 분들이 핀 송이버섯은 향이 없고 ..

야생 송이버섯 샤브샤브~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 송이버섯입니다. 야생 송이버섯은 향이 좋고 씹는 식감이 좋은 최고의 야생 버섯입니다. 요리에 활용할 야생 송이버섯은 핀 송이버섯으로 요리하는 것이 씹는 식감도 좋고 무엇보다 가격이 저렴하여 좋답니다~ 야생 송이버섯은 밑둥에 묻어있는 흙이나 나뭇잎을 충분히 깍아낸 다음 흐르는 물에 빨리 씻어줍니다. 상품이 좋은 야생 송이버섯은 말끔히 손질 후 적당한 두께로 썰어서 소금과 참기름을 섞은 참기름장에 콕!!!! 찍어서 먹으면 한번 맛보면 평생 잊을수 없는 맛이라고 할만큼 향과 맛이 최곱니다~ 야생 송이버섯의 향은 그 무엇에도 비교할수 없는 기분좋은 향입니다. 많은 분들이 핀 송이버섯은 향이 없고 ..

야생 송이버섯 비빔밥~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 송이버섯입니다. 야생 송이버섯은 향이 좋고 씹는 식감이 좋은 최고의 야생 버섯입니다. 요리에 활용할 야생 송이버섯은 핀 송이버섯으로 요리하는 것이 씹는 식감도 좋고 무엇보다 가격이 저렴하여 좋답니다~ 야생 송이버섯은 밑둥에 묻어있는 흙이나 나뭇잎을 충분히 깍아낸 다음 흐르는 물에 빨리 씻어줍니다. 상품이 좋은 야생 송이버섯은 말끔히 손질 후 적당한 두께로 썰어서 소금과 참기름을 섞은 참기름장에 콕!!!! 찍어서 먹으면 한번 맛보면 평생 잊을수 없는 맛이라고 할만큼 향과 맛이 최곱니다~ 야생 송이버섯의 향은 그 무엇에도 비교할수 없는 기분좋은 향입니다. 말끔히 손질한 야생 송이버섯 입니다. 야..

야생 송이버섯 무국~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 송이버섯입니다. 야생 송이버섯은 향이 좋고 씹는 식감이 좋은 최고의 야생 버섯입니다~ 위 사진은 야생 핀송이버섯입니다. 요리에 활용할 야생 송이버섯은 핀 송이버섯으로 요리하는 것이 씹는 식감도 좋고 무엇보다 가격이 저렴하여 부담이 적답니다. 야생 송이버섯은 밑둥에 묻어있는 흙이나 나뭇잎을 충분히 깍아낸 다음 흐르는 물에 빨리 씻어줍니다. 상품이 좋은 야생 송이버섯은 말끔히 손질 후 적당한 두께로 썰어서 소금과 참기름을 섞은 참기름장에 콕!!!! 찍어서 먹으면 한번 맛보면 평생 잊을수 없는 맛이라고 할만큼 향과 맛이 최곱니다~ 야생 송이버섯의 향은 그 무엇에도 비교할수 없는 기분좋은 향입니다. ..

야생 송이버섯 미역국~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 송이버섯입니다. 야생 송이버섯은 향이 좋고 씹는 식감이 좋은 최고의 야생 버섯입니다. 요리에 활용할 야생 송이버섯은 핀 송이버섯으로 요리하는 것이 씹는 식감도 좋고 무엇보다 가격이 저렴하여 좋답니다~ 야생 송이버섯은 밑둥에 묻어있는 흙이나 나뭇잎을 충분히 깍아낸 다음 흐르는 물에 빨리 씻어줍니다. 상품이 좋은 야생 송이버섯은 말끔히 손질 후 적당한 두께로 썰어서 소금과 참기름을 섞은 참기름장에 콕!!!! 찍어서 먹으면 한번 맛보면 평생 잊을수 없는 맛이라고 할만큼 향과 맛이 최곱니다~ 야생 송이버섯의 향은 그 무엇에도 비교할수 없는 기분좋은 향입니다. 많은 분들이 핀 송이버섯은 향이 없고 질..

자연산 송이버섯 먹는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 송이버섯입니다. 야생 송이버섯은 향이 좋고 씹는 식감이 좋은 최고의 야생 버섯입니다~ 야생 송이버섯은 밑둥에 묻어있는 흙이나 나뭇잎을 충분히 깍아낸 다음 흐르는 물에 빨리 씻어줍니다. 야생 송이버섯의 기둥부분은 칼등으로 살살 긁어내면서 손질한 다음 적당한 두께로 썰어줍니다. 소금과 참기름을 섞은 참기름장을 만들어 콕!! 찍어 먹어보면 한번 맛보면 평생 잊을수 없는 맛이라고 할만큼 향과 맛이 최곱니다~ 야생 송이버섯의 향은 그 무엇에도 비교할수 없는 기분좋은 향입니다. 야생 송이버섯의 요리는 칼칼한 음식보다는 무국이나 미역국 같은 맑은 국에 넣어 먹어야 송이버섯의 향과 맛을 제대로 맛볼수 있..

자연산 솔버섯 먹는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 솔버섯입니다. 야생 솔버섯은 끈적이고 미끈거리는 특징이 있어서 위의 사진에서 처럼 각종 나뭇잎들이 많이 묻어 있습니다. 그래서 솔버섯은 끓는 물에 데친 다음 하나씩 손질해야합니다. 야생 솔버섯은 원래 노란색이였지만 데쳐놓으면 진한 보라색으로 변한답니다~ 야생 솔버섯은 식감이 부드러워서 각종 찌개나 국에 넣어 요리하거나 참기름장을 만들어 찍어 먹으면 아주 맛있답니다. 야생 솔버섯은 소금에 염장하거나 자연건조하여 보관합니다. 야생 솔버섯은 된장국이라든지 칼칼한 찌개라든지 모든 요리에 활용해도 식감이 좋아서 어르신들께서 좋아하시는 야생 버섯입니다. (구입문의 : 010-9422-1255) ♡솔버섯..

자연산 능이버섯 먹는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 능이버섯 입니다. 야생 능이버섯은 위 사진의 동그란 부분인 밑둥부분을 칼로 충분히 도려내지 않으면 흙이 씹힐수 있사오니 충분히 도려내세요~ 야생 능이버섯 밑둥부분을 손질한 다음 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹굽니다. 양파와 쏭쏭~썰은 파와 갈은 마늘을 준비합니다. 각 가정에서 즐겨먹는 다른 채소와 함께 무쳐드셔도 좋습니다. 물기를 짜둔 야생 능이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 양념을 무칠 용기에 손질한 야생 능이를 넣고~ 양파와 파 그리고 마늘을 넣어줍니다. 그리고 새콤달큼하게 만든 초고추장을 넣어줍니다. 시중에서 파는 초고추장을 넣어도 좋습니다. 통깨도 넣어주고~ 고소한 맛과 향이 좋은..

자연산 오이꽃버섯(꾀꼬리버섯) 먹는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 오이꽃버섯(꾀꼬리버섯) 입니다, 야생 오이꽃버섯은 아주 작아서 채취하기 힘든 버섯이지만 모양과 색이 예뻐 음식의 멋과 맛을 내주는 아주 작고 귀한 야생 버섯입니다~ 야생 오이꽃버섯은 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹굽니다~ 물에 헹군 야생 오이꽃버섯은 물기를 짜둡니다~ 후라이펜에 들기름에 마늘을 볶은 다음 양파나 각종 야채를 넣고 볶아줍니다. 그리고 오이꽃버섯(꾀꾀리버섯)과 파를 넣고 볶다가 간은 소금이나 간장으로 맞춥니다. 먹기 직전에 참기름 약간과 통깨를 뿌려 섞은 다음 먹습니다. 야생 오이꽃버섯은 쫄깃쫄깃하니 식감이 아주 좋은 야생 버섯입니다. 야채나 고기 볶음 요리에 넣..

자연산 먹버섯(까치버섯) 먹는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 까치버섯(먹버섯) 입니다. 야생 까치버섯(먹버섯)은 치매증상의 치료에 이용되는 성분도 지니고 있으며, 위암예방 및 항암에 좋은 효능을 나타내며, 일명 ‘먹버섯’ 이라고도 하며 염장을 하면 이듬해 봄에 까지 먹을 수 있고, 신선할 때 물에 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹거나 무쳐서 먹으면 좋습니다. 야생 까치버섯(먹버섯) 손질법은 위의 사진의 동그란 부분을 충분히 도려낸 다음 끓는 물에 데쳐서 요리합니다. 끓는 물에 데친 야생 까치버섯(먹버섯)은 물에 헹궈 건져냅니다. 씻어 건져낸 야생 먹버섯은 먹기 좋은 크기로 결따라 쭈~욱 쭈~욱~ 찢어줍니다. 양념은 새콤달콤한 초고추장과 파와 마늘..

자연산 능이버섯 건조법(말리는법)~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 능이버섯입니다. 야생 능이버섯은 밑둥 부분에 흙과 나뭇잎이 많이 묻어 있습니다. 아래 사진에 표시한 부분을 충분히 도려내고 손질합니다. 밑둥 부분을 충분히 도려내지 않으면 흙이 씹힐수 있습니다. 밑둥 부분을 말끔히 도려내고 손질한 다음 적당한 두께로 썰어줍니다. 야생 능이버섯을 자연 건조시킬 때는 햇살좋고 바람이 잘통하는 장소에서 말려야합니다. 야생 능이버섯을 잘못 말리게 되면 곰팡이가 생기거나 물러져서 상할수 있습니다. 햇살 좋은날 바람 잘통하는 곳에서 말려한다는점 꼭 기억해두세요!! 햇살좋은날 테라스에 손질한 야생 능이버섯을 펼쳐 널었습니다. 자연건조하기 어렵다면... 식품 ..

자연산 서리버섯(칡버섯) 장아찌 만드는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 칡버섯(서리버섯) 입니다~ 칡버섯은 서리버섯이라 불리는데 서리올때 나온다하여 서리버섯이라 합니다~ 어린 야생 칡버섯은 간장 소스를 끓여 장아찌를 만들때 좋고~ 큰 칡버섯은 볶음이나 찌개 요리에 좋습니다~ 야생 칡버섯의 손질법은 밑둥에 묻어있는 흙이나 나뭇잎을 칼로 충분히 도려냅니다~ 손질할때 밑둥을 충분히 도려내야 흙이 씹히지 않는답니다~ 아래 사진처럼 말끔히 손질합니다~ 야생 버섯 손질하는 시간이 많이 걸리는 만큼 귀한 먹을수 있겠죠?^^ 야생 서리버섯(칡버섯)은 칡향이 납니다~ 칡 냄새가 싫다면 끓는 물에 데쳐서 하루쯤 물에 담가 우려낸 다음 요리하세요~ 위의 사진은 ..

자연산 먹버섯(까치버섯) 먹는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다) 야생 먹버섯(까치버섯) 입니다. 야생 먹버섯(까치버섯)은 치매증상의 치료에 이용되는 성분도 지니고 있으며, 위암예방 및 항암에 좋은 효능을 나타내며, 일명 ‘먹버섯’ 이라고도 불린다. 야생 까치버섯(먹버섯)은 신선할때 데쳐서 새콤달콤하게 무쳐서 먹거나..... 소금에 염장하여 먹고 싶을땐 물에 우려서 무치거나 볶아 먹습니다. 위 사진은 소금에 염장 후 냉장보관한 야생 까치버섯(먹버섯) 입니다. 첫째. 소금에 염장한 야생버섯을 한번 먹을 만큼씩 물에 담가 2~3일 정도 하루에 3~4번 정도 새로운 물을 갈아주면서 소금기를 빼준다. 둘째. 빠른 시간안에 소금기를 우려내려면 염장 야생 버섯을 뜨..

자연산 오이꽃버섯/꾀꼬리버섯 먹는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 오이꽃버섯입니다. 너무 작아서 채취하기 쉽지않은 야생 버섯입니다. 야생 오이꽃버섯은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹굽니다. 데쳐서 헹군 야생 오이꽃버섯은 물기를 짜둡니다. 야생 오이꽃버섯(꾀꼬리버섯)은 색도 예쁘지만 식감이 쫄깃쫄깃하여 맛이 좋습니다. 오늘 채취해온 야생 밀버섯도 손질하여 넣었습니다. 야채나 채소는 냉장고에서 잠자고 있었던 재료를 활용하여도 좋습니다. 각 가정에서 좋아하는 채소를 넣어보세요. 저는 양파와 호박을 먹기좋게 썰어서 넣었습니다. 마늘도 곱게 갈아서 넣었습니다. 아이들 먹일 빈대떡은 맵지 않게 해주시고요~~ 어른들 드실 빈대떡은 청양고추 두세개 정도 썰..

자연산 칡버섯(서리버섯) 손질하는법~! (야생 산야초, 산나물, 버섯, 산야초 효소 발효액, 산나물 장아찌 판매합니다~!) 야생 칡버섯(서리버섯)입니다. 야생 칡버섯은 서리버섯이라고도 불리우는데 서리올 때 나온다하여 서리버섯이라 한다. 각종 자연산 버섯은 야생에서 자라기 때문에 각종 잎이나 흙이 많이 묻어있습니다. 밑둥 부분을 충분히 도려냅니다. 밑둥부분을 충분히 도려내지 않으면 흙이 씹힐 수 있습니다. 말끔히 손질한 야생 서리버섯(칡버섯)은 끓는 물에 데친 다음 찬물에 담가 헹궈줍니다. 보관법은 소금에 염장합니다. 먹고 싶을땐... 물에 우려낸 다음 요리에 활용하면 된답니다. 야생 서리버섯은 각종 찌개나 찜, 전(부침)해서 먹어도 좋습니다. 어린 야생 서리버섯입니다. 어린 야생 서리버섯의 밑둥부분을 충..